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à copier/coller dans la barre d'adresse du navigateur: www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/notice-du-site.pdf -- soleil-vapeur est une petite association regroupant ... plus d'info cuisson alimentaire, stérilisation médicale production de glace par adsorption avec le groupe solaire thermique à vapeur "soleil-vapeur" 100 à 164°c / 0 à 6 bar / 0.5 à 10 kw accédez ici aux sommaires puis aux versions complètes des chapitres 1ère partie: le capteur et la production de vapeur 1-chap.i- dossier de calculs 1-chap.ii- conception du capteur 1-chap.iii- etude du capteur 1-chap.iv- etude du circuit de production de vapeur 1-chap.v- construction du capteur 1-chap.vi- installation, conduite, performances, maintenance 1-chap.vii- la malle pedagogique 1-chap.viii- plans informatiques 1-chap.ix- ombre portée d'un baton 1-chap.x- positions du capteur 2ème partie: utilisation de la vapeur 2-chap.i- la plaque chauffante à vapeur 2-chap.ii- le caisson isolant 2-chap.iii- la stérilisation médicale 2-chap.iv- la cuisson alimentaire 2-chap.v- performances et autres concepts 2-chap.vi-viii autres utilisations et procedes 3ème partie: production de glace par adsorption 3-chap.i- présentation générale de la machine à glace 3-chap.ii- la documentation disponible 3-chap.i- etude de la machine à glace 3-chap.iv- la construction de la machine à glace 3-chap.v- fonctionnement et performances 3-chap.vi- choix fondamentaux et discussion 3-chap.vii- documentation technique et fournisseurs 4ème partie: memento technologique 4-chap.i- la vapeur 4-chap.ii- unites anglo saxonnes 4-chap.iii- tubes, toles, etc 4-chap.iv- boulons, vis, rivets 4-chap.v- plomberie et filetages 4-chap.vi- le brasage 5ème partie: vers d'autres horizons - bibliographie - le rendement de carnot - cuisson et anthropologie - cuisson solaire : quelques aspects techniques - l'effet d'echelle et ses ravages - cuisson solaire : quelques aspects thermiques - cuisson solaire : quelques aspects humains - petit panorama partiel des cuiseurs solaires cuiseur solaire à caloducs étagés - proposition : chauffage à caloducs pour les hautes latitudes - proposition : machine à glace et gaz d'échappement - proposition : pommes de terre et réfrigération - cuiseur photovoltaïque - dessin d'un cpc pour capteur symétrique - un capteur symétrique avec cpc: le culbuto - épilogue 6ème partie: cuiseur "fresnel" à conduite manuelle en préparation pour début 2017 6-chap.i-vue d'ensemble conception et etude du cuiseur 6-chap.ii-le suivi du soleil par un capteur fresnel 6-chap.iii-méthode et choix initiaux pour l'étude d'un cuiseur "fresnel" à conduite manuelle 6-chap.iv-les miroirs sous tous leurs angles 6-chap.v-recherche des rayons de courbure des miroirs 6-chap.vi-leviers de manoeuvre et boitiers de réglage 6-chap.vii-le cpc du second étage et le couplage du premier et du second étage 6-chap.viii-commentaires 6-chap.ix-récapitulation des éléments théoriques et des cotes de construction construction du cuiseur 6-chap.x-les poutres 6-chap.xi-les miroirs du ier étage 6-chap.xii-le cpc 6-chap.xiii-la charpente du cuiseur 6-chap.xiv-dispositif manuel de suivi du soleil 6-chap.xv-le circuit de vapeur 6-chap.xvi-installation du cuiseur 6-chap.xvi-conduite du cuiseur si les liens de navigation ne fonctionnent pas bien, cliquer ici would you like a poster ? choose a size: size a4 , or size a3 , or a2 , or a1 , or a0 . vidéos accédez ici à une vidéo sur la production de vapeur accédez ici à une vidéo sur la stérilisation médicale accédez ici à une vidéo sur la cuisson alimentaire -- galerie photos cliquez sur une photo pour l'agrandir janvier 2016 - cuiseur solaire thermique à caloducs étagés. voir en 5ème partie de la documentation. en préparation pour début 2017 : un cuiseur "fresnel" à conduite manuelle, voir 6ème partie. novembre 2012 / février 2016 bienvenue sur le site de documentation de soleil-vapeur.org fr résumé en quatre pages .pdf gb four pages sum up .pdf es resumen en cuatro páginas .pdf de vierseitige kurzfassung.pdf welcome. capteur-soleil is a solar thermal device using steam for medical wet sterilization, for cooking, and for making ice. 212-327°f /0-87 psi /1 700-34 000 btu/h le propos est de rassembler les connaissances scientifiques et technologiques relatives à la conception, la construction et l'utilisation d'une installation solaire thermique à moyenne température destinée à la cuisson, à la stérilisation alimentaire et médicale et à la production de glace par adsorption, en utilisant comme fluide thermique de la vapeur d'eau à la température de 100 à 165° c, soit à une pression de 0 à 6 bar manométriques, dans une gamme de puissance disponible pour l'utilisateur de l'ordre de 0,5 à 10 kw, ou plus si besoin. cette installation solaire comprend. - un dispositif de production de vapeur à l'aide d'un capteur solaire thermique à conduite manuelle, composé de un miroir cylindro parabolique, orienté est-ouest un concentrateur parabolique composé, une chaudière, en l'occurence un tube installé en fond du concentrateur, une charpente tubulaire, un dispositif manuel de pointage du capteur,. - des dispositifs d'utilisation de la vapeur , parmi lesquels notamment une plaque de cuisson à vapeur, au fonctionnement identique à celui d'une plaque de cuisson électrique, sur laquelle l'utilisateur pose son récipient de cuisson alimentaire ou de stérilisation médicale. d'autres dispositifs (serpentin immergé, serpentin extérieur au récipient de cuisson....) sont également décrits. cette installation solaire à concentration peut trouver une utilité dans les régions bénéficiant d'un bon ensoleillement direct ( à l'exclusion du rayonnement diffus) , et aux ressources énergétiques traditionnelles limitées. l'installation, de conception rustique, est à conduite entièrement manuelle, sans recours à aucun automatisme, ni asservissement, ni besoin d'un raccordement électrique. on n'aborde donc pas ici le domaine de l'énergie solaire thermique à température inférieure à 100°c (eau chaude sanitaire, chauffage de l' habitat), ni le domaine de l'énergie thermique à haute température (centrales électro-solaires).on n'aborde pas non plus le domaine des cuiseurs-boites ou des cuiseurs-paraboles, largement décrits par ailleurs. l'utilisation d'un fluide thermique, en l'ocurence la vapeur, permet de regrouper en un point d'utilisation un flux énergétique solaire réparti dans l'espace, et de disposer d'une puissance importante. le capteur « soleil-vapeur » n'est pas destiné à un usage personnel ou familial, il est destiné à un usage professionnel ou collectif, là où l'énergie thermique est désormais de plus en plus comptée. il est un élément de solution pour l'approvisionnement en énergie thermique, comme source principale ou comme appoint, par exemple en restauration collective, ou pour les petites installations agro-alimentaires (abattoir, laiterie, conserveries, semouleries, brasseries...), savonnerie, distilleries en tous genres (parfums, huiles essentielles), production de bio diesel du type jatropha curca, etc .... l'utilisation-phare, à savoir la stérilisation médicale à la vapeur, justifie à elle seule l'utilité du capteur.sur le sujet, on peut consulter l'article "validation of the efficacy of a solar-thermal powered autoclave system for off-grid medical instrument wet sterilzation" paru dans the american journal of tropical medicine and hygiene http://www.ajtmh.org/content/87/4/602.abstract les cuissons à l'huile et les cuissons au four, qui nécessitent des températures plus élevées, ne sont pas pour le moment une priorité dans les travaux de soleil-vapeur, mais l'expérience acquise permet d'ores et déjà de paramétrer un capteur apte à cuire du pain. -o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o- les travaux concernant l'installation solaire se sont déroulés principalement dans le cadre associatif de soleil-vapeur.org qui regroupait initialement quelques bretons de la région de brest en france. il n'y avait au départ ni obligation ni planning, mais il y avait une obsti
Informations Whois
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